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Rezept: Brownies zum Glücklichwerden

Rezept: Brownies zum Glücklichwerden

Zutaten:

100g Bio Raw 70% Pacari Schoko-Chips

50g Kokosöl

50g Mandelmehl

35g Reismehl

1 / 2 TL Backpulver

1 großes Ei

75 g Vollrohrzucker

1 / 2 TL Vanilleextrakt

35g gehackte Nüsse

Meersalzflocken zum Bestreuen


Die Kuvertüre zusammen mit dem Öl im Wasserbad schmelzen.

In einer Schüssel Mehl und Backpulver sieben.

In einer anderen Schüssel Eier, Zucker und Vanille mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis eine schaumige Creme entsteht.

Diese Creme zu den trockenen Zutaten gießen und gemeinsam mit der flüssigen Schokolade und den Walnüssen unterrühren.

Teig in eine mit Papier ausgelegte Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.

Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen. Beim Servieren mit Flockensalz bestreuen.

Guten Appetit!

Rezept und Foto von @mis.aventuras.culinarias